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原创 羊肉28元一斤,炖一锅汤家人吃的连汤都不

日期:2019-03-04   

【食材准备】羊肉500克、大白菜300克、粉条100克、葱4棵、红干椒5个、生姜3片、蒜头4粒、料酒数滴、香菜2棵、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许

在这初春节令,景象乍暖还寒,大家还是需要多留心保暖,适当吃点能暖胃的食物。难得今天休息,去集市上买了一斤羊肉回来。过完年羊肉价格便宜了好多少块,一斤才卖28块钱。诚然仍然是蛮贵的,不过有两星期没吃羊肉了,还真特别馋呢!而且好多人都说羊肉不仅是可以暖胃补虚的温性食品,还可能补中益气,开胃健身,益肾气。所以我就买点回来既解馋还正好给老公补一补肾吧!

2、羊肉切好后最好将肥瘦分开放,肥的较容易有膻味,所以切下来留用来榨油。

【做法】

1、先筹备好洗干净的羊肉、大白菜等所需食材。红干椒、生姜、胡椒粉、料酒是一定要准备点的,能够用来去膻味。

我家人都特别爱吃羊肉炖大白菜粉条,我每次炖一锅,辣滋滋的,剩下来的汤,老公还要用来泡馍吃,次次吃个精光还说没吃过瘾。不外羊肉炖菜仍是要知道些小技巧的,因为羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,如果你做不好的话,就很可能会特别的膻,让人无奈下咽。我个别每次都要把羊肉肥瘦离开烧一下,去去膻味,这样吃起来不仅不膻,反而特殊香。下面就把这个方法分享给大家。